竹叶提取物 新食品原料 竹叶黄酮 24%
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竹叶提取物 新食品原料 竹叶黄酮 24%

竹叶提取物竹叶黄酮24%

竹子( Bambusaceae 或 Bamboo) 属禾本科草本植 物，全国各地共 70 多属，1250 余种。竹林主要分布于亚洲东南季风气候带，这些地带是竹类植物主要生长地。我国南方拥有大面积竹林，主要分布于珠江流域和长江流域，包括福建、湖南、湖北、浙江等省。

近年来，随着人们对食品安全意识的增强，天然、营养、安全、多功能的天然食品备受青睐，竹叶黄酮的研制和使用日趋上升。竹叶黄酮被广泛应用于肉制品、水产品、调味品、乳制品、饮料、油、酒、膨化食品和糕点等，在食品工业中具有广阔的应用前景。

2014年12月19日，国家正式批准竹叶黄酮为新食品原料，并对其来源、生产工艺、食用量、质量要求和使用范围等做出如下要求：

中文名称：竹叶黄酮
英文名称：Bamboo leaf flavone
基本信息：来源：禾本科刚竹属毛环竹
生产工艺简述：以竹叶为原料，经水提，萃取，浓缩，喷雾干燥等工艺制成
食用量：≤2克/天
质量要求:性状:黄色或棕黄色粉末
总黄酮(以芦丁计):≥24
水分：≤5g/100g
灰分：≤4.5g/100g
其他需要说明的情况：1，使用范围不包括婴幼儿食品  2，卫生安全指标应当符合我国相差标准